西红柿厚蛋烧

食材：鸡蛋2个、西红柿1个、油适量、盐适量

做法：

1)西红柿去皮，切丁，越细越好

2)打入二个鸡蛋

3)加适量的盐

4)把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合

5)热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底

6)等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷

西红柿厚蛋烧

7)再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起

8)再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起9)重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼再煎片刻即可。

10)切段，装盘即可

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